坂井市三国にあるフレンチレストラン サミュゼにて、畑シェフとのコラボで不定期に開催している
“オリーブオイルを楽しむお食事会シリーズ”
昨年は、「お野菜だらけのフレンチ」「お魚づくしのフレンチ」「お肉だらけのフレンチ」と題して行ってまいりました。
今年のテーマは『世界を旅する食事会』🍴
今回はフランス🇫🇷プロヴァンス編を企画してみました！
風味の異なる3種類のオリーブオイルと、プロヴァンス地方を感じるお料理。
畑シェフと、考えました。
ニース風サラダのテリーヌ
地野菜とピストゥのスープ
ブイヤベース
オリーブオイルのシャーベット
鴨モモ肉のコンフィ
レモンタルト
楽しんで頂けたかなぁ。
また、次も企画します！！
普段のメニューにはないものばかりの特別なお食事会。お楽しみに！！！