【お腹も心もホッとする】正月明けの身体をいたわる。ソムリエが教える「オリーブオイル温活術」
「お正月が終わって、なんだか身体が重たく感じる…」 「リフレッシュしたいけれど、冷たいサラダは控えたい…」
福井に雪が降り積もるこの季節。そんな時こそ、良質なオリーブオイルの出番です。
オリーブオイルの主成分である「オレイン酸」は、他の油脂に比べて体になじみやすく、古くから地中海沿岸の健康的な食生活を支えてきました。
今回は、オリーブオイル専門店dewwのオーナーソムリエが、雪国・福井の冬野菜を主役にした、身体に優しく寄り添う「温野菜と温スープ」の活用術をご紹介します。
この記事を読めば、
- 良質な脂質が、冬の体調管理にどう役立つのかがわかります。
- 福井の甘い大根や白菜を、さらに風味豊かな「いたわり料理」に変える方法がわかります。
- 「油＝重い」というイメージを覆す、ソムリエ厳選オイルのサラッとした口当たりを実感できます。
- 身体を内側から温める「温活」のヒントをマスターできます。
お疲れ気味の身体に、dewwの「黄金のひとたらし」で、心地よい休息の時間をプレゼントしませんか？
せっかちなあなたへ！1月の身体リセットのコツを3つのポイントにまとめました！
- 良質な脂質で健やかに！ オリーブオイルは、身体に負担をかけにくい良質なエネルギー源。毎日のリズムを整える味方です。
- 冬野菜を「蒸して」かけるだけ！ 蒸した大根や白菜にdewwのオイルをひとたらし。野菜の栄養を効率よく摂り入れ、満足感もアップします。
- 鮮度こそが「優しさ」の証！ 酸化していないフレッシュなオイルだからこそ、後味も軽やか。スッと身体になじみます。
もっと詳しく知りたいあなたは、ぜひこのまま読み進めてくださいね！
本分はこちら
【オリーブオイルソムリエの知恵】身体を想う「オリーブオイル温活術」
1. 身体にスッとなじむ、オリーブオイルの魅力
多くの方が「身体を休めたい時は油物を控えなきゃ」と考えがちですが、実は「どんな油を摂るか」が重要です。
エキストラバージンオリーブオイルに豊富に含まれる「オレイン酸」は、非常に安定した性質を持ち、私たちの体調管理をサポートしてくれる成分です。
特に、お正月明けのなんとなくスッキリしない時期には、重たい食事を控える代わりに、「質の高い脂質」を適量摂ることで、満足感を得ながら、毎日のリズムを健やかに保つことができます。
2. 福井の雪が育む「冬野菜」とのマリアージュ
今、福井では雪の下で甘みを蓄えた大根や白菜、カブが旬を迎えています。水分たっぷりで優しい味わいの冬野菜は、この時期の身体にぴったり。
ここにdewwのオリーブオイルを合わせることで、嬉しいメリットがあります。
- 栄養をムダなくキャッチ： 野菜に含まれる特定のビタミン（脂溶性ビタミン）は、油と一緒に摂ることで、身体への吸収を助けてくれます。
- 香りでリラックス： 高品質なオイル特有のフレッシュな香りは、食事の時間を豊かにし、心まで解きほぐしてくれます。
3. ソムリエ直伝！「身体をいたわる」簡単2ステップレシピ
【レシピ①】とろとろ蒸し大根の「乳化」ドレッシング
- 大根を厚めに切り、柔らかくなるまで蒸します（レンジでも可）。
- dewwのおすすめオリーブオイル、少量の塩、少量の出汁を混ぜ合わせ、蒸したての大根にたっぷりかけます。
ソムリエのポイント： オイルのフルーティーな香りが大根の甘みを引き立てます。サラッとしたオイルなので、お腹に溜まる感じがなく、スッキリと召し上がれます。
【レシピ②】豆腐と白菜の「温かいポタージュ風」
- 白菜を柔らかく煮て、豆腐と一緒にミキサーにかけるかスプーンで潰します。
- 白だしで味を整え、仕上げにdewwのオリーブオイルをひとたらし。
ソムリエのポイント： 温かいスープから立ち上るフレッシュな香りが、食事の満足度をグッと高めてくれます。
4. なぜ「dewwのオリーブオイル」なのか？
身体を想うときに使うオイルこそ、鮮度が命です。
dewwが扱うオイルは、オーナーソムリエが厳格に管理した、オリーブのフレッシュな個性が生きているものばかり。 「油はどれも同じ」と思っている方にこそ、このサラリとした軽い口当たりを体験していただきたいのです。身体が喜ぶ本物の味を、ぜひこの機会に。
オリーブオイル未経験者さんへ！250mlで始める「整え習慣」
250mlボトルは、毎日スプーン1〜2杯をスープや温野菜に使うと、約2週間から1ヶ月で使い切れるちょうど良いサイズです。
お正月明けのこの時期、「自分自身の身体をいたわる1ヶ月」と決めて、この250mlのボトルを使い切ってみてください。
1ヶ月後、きっと身体の軽やかさや食生活の楽しさが変わっていることに気づくはずです。
- 250ml（約2,700円～）： 新しい1年を健やかに始めるための、自分への「整えギフト」に。
今回のレシピに合うdewwのオススメオリーブオイル
商品名：エル・ラガル・デル・ソトDOP
🌳 奇跡のオリーブオイル「ガタ・ウルデス」
スペイン・エストレマドゥーラ州、特定環境保護区域で育まれた希少なマンサニーリャ・カセレーニャ種100%。手摘みされた実からは、わずか7%しか抽出されない最高酸度0.2%の極上品です。
刈りたての草のような生き生きとした香りに、リンゴやバナナを思わせるフルーティーな味わいは、パンとの相性抜群！おしゃれなボトルはギフトにも最適。この特別な味わいをぜひご体験ください！
まとめ：雪国の冬を、オリーブオイルで軽やかに
- オレイン酸が健やかな毎日をサポート。
- 冬野菜×オリーブオイルで、温活と栄養補給を同時に。
- 鮮度抜群！ ソムリエ厳選の「本物の味」で身体をいたわって。
雪深い福井の冬、温かいいたわり料理で、心と身体をふんわりと解きほぐしてみませんか？
▶お問い合わせ・アクセス
オリーブオイル専門店・deww(デュウー)
〒910-0859 福井市日之出4丁目2-20
TEL.090-2126-5636
FAX.0776-23-5641
定休日：毎週火曜日
