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6月8日水曜日 
福井市にあるレストラン  シェ・サカイ様にて

福井青色申告会の青年部様の例会で、オリーブオイルセミナーを担当させていただきました。

聞いてくださるのは全員男性。初めてのことで、、、
皆さん興味を持ってくれるかなぁという心配と緊張を抱えながら本番にのぞみました。
しかし、そんな心配を軽くふっとばしてくれる楽しい方々ばかりで、皆さん真剣にテイスティング！！！

4種類のエキストラバージンオリーブオイルの風味の違いを感じながら、お気に入りの味に出会って頂けたのではないかと、、期待。
そして、ノリノリの部長さんが、フランス語で乾杯〜🍺

オリーブオイルを活用したお料理を堪能しました。

ありがとうございました！

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3月12日(土) 、福井市にあるシェアハウス、ウィークタイズのキッチンをお借りして、料理家の田中佳子氏とのイベントを無事開催させていただくことが出来ました。

I found a great partner, cooking specialist Keiko Tanaka! and could have fun event with her.

何度も打ち合わせを重ね…

シェアハウスのオーナーの三上さんはこの日の為に特製鍋敷きを作ってくれました

この日は6種類のエキストラバージンオリーブオイルを試飲

We tasted 6 different kinds of extra virgin olive oil.

テイスティングでそれぞれのオリーブオイルの特長を感じた後、いよいよお料理レッスンスタート！

After the tasting, all we felt differece of each extra virgin olive oil, then… cooking demonstration starts!

さ、始めます

それぞれのオイルを使い分けながら

大事なことをメモメモ…

デザートにもバターの代わりにオリーブオイルを使いました！と力説する佳子先生。
デザートにはオレンジフレーバーのオイルと、バナナのような香りがするオイルを使ってもらいました。口に入れた瞬間、鼻からぬける香りが上品で心地よい…

こんな感じで、前菜からメイン・デザートまで幅広く使えることがわかりました(^-^)

We got several idea about how to use oliveoil in a daily life.

オイルの活用法をご紹介することで、オリーブオイルがより皆様の身近な食材となり、日々の健康や美容づくりに役立ててもらえると嬉しいな～と思っています。

プレゼント用に、オリーブオイルで作った石鹸もご用意しました。

今回参加してくださった皆様、シェアハウスオーナーの三上様、佳子先生、そして素晴らしいオリーブオイルを作ってくださる生産者の方々に感謝。

Special thanks to everyone who joined our event,  Ms.Mikami the owner of the share kitchen, Keiko,  CEO of A-line, AND producers who made such a wonderful extra virgin olive oil for us.

これから、佳子先生と共に、この活動をもっと広げていきたいと思っております。

We keep going!!!

私たちの活動が皆様の幸せな生活に役立つことを祈っています。

We really hope that our activity make people around us happy.

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ハイミッシュ主宰　田中佳子氏のブログはこちらから

2人の第一歩。