deww（デュウー）が取り扱うオリーブオイルは、オリーブオイルソムリエが厳選し自信をもってオススメするものです。
「やりたい事に挑戦していこう」というメッセージを店名に込めました。
そのためには、まず、毎日の食事を楽しむことから。
dewwは、本物の良質なオリーブオイルをお届けすることで、皆様の食卓と、チャレンジを応援します。
WHO SELECTS
中辻 宏史日本オリーブオイルソムリエ協会
認定オリーブオイルソムリエ
カタログでは選びません。スペインをはじめとする産地へ足を運び、生産者に会い、搾油所を見て、その場でテイスティングしてから取り扱いを決めています。その記録は、すべて公開しています。
酸度は、搾る前の果実がどれだけ傷んでいないかを示す値です。国際オリーブ協会（IOC）がエキストラバージンと認める基準は0.8%以下。酸度を公表している11商品は、その4分の1から8分の1です。
世界最大級の国際コンテスト「OLIVE JAPAN」で、2026年の金賞を受賞したオイルを10種類そろえています。10年以上連続で受賞している銘柄もあります。
仕上げにひと回し＝小さじ1なら、250mlで50回分。1回あたり35〜73円です。加熱用の2Lなら1回12円。「3,000円のオイル」も、1食で見ると印象が変わります。
※酸度・受賞歴は商品一覧ページの記載によります。酸度は11商品で公表しています。1回あたりの価格は、税込価格を小さじ1（5ml）で割って四捨五入した目安です。
福井テレビのスタジオに出演し、福井県産初のオリーブオイルを評価・解説させていただきました。
朝刊にて、オリーブオイル専門店dewwと、姉・中辻美紀、私・中辻宏史の活動をご紹介いただきました。
特集「家族で作るお店」にて、中辻松栄堂、ジュエリー中辻と共にdewwをご紹介いただきました。
オリーブオイル専門店 deww
〒910-0859 福井県福井市日之出4丁目2-20
TEL.090-2126-5636 / FAX.0776-23-5641
営業時間：10:00〜18:00／定休日：毎週火曜日
