オリーブオイルスペイン紀行2019 第3日目 メルガレホ社視察
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〒910-0859 福井県福井市日之出4-1-16
スペインツアー3日目 メルガレホ社様視察
- 次に訪れたのは、dewwでも取り扱っているメルガレホ社です。
生産者のブラスさんとアンドレスさんが迎え入れてくれました。
- 今は収穫時期ではないので、機会は動いていませんでしたが、最新の搾油機を見ることができました。
当然ですがソムリエ講座で見た写真と同じでした。
これらの機会は収穫時期のわずか2週間のみ稼働してるそうです。
- 巨大なステンレスタンク。中にはオリーブオイルが保管されてます。
- dewwでも取り扱っているオリヒナル。
この中のオリーブオイルがdewwに、そして皆様の食卓に届いているのです。
- 見学の後はメルガレホ社のこだわったオリーブオイルの製品説明や、テイスティングのレクチャーを受けました。
- チョコレートやチーズ、バニラアイスにオリーブオイルはよく合いますが、通の味わい方はこれです。
- ジントニックにオヒブランカ(品種)
これが意外にもすごく合ってて、花の香りが特徴的で、ライムハイのような味わいでした。
- 最後に、ブラスさんとアンドレスさんから僕と姉にプレゼントを用意してくれてました。
- 僕は初めてお会いするお二人ですが、姉は何度もお会いしていて、お二人のセミナーにも積極的に参加していました。
偶然にもこの日は中辻美紀の誕生日。
最高のプレゼントを頂き、感動しました。
彼らが作るオリーブオイルは、すべての工程に一切の妥協を許さない。
その情熱があるからこそ最高品質のオリーブオイルが作れるのだと感じました。
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オリーブオイル専門店
deww(デュウー)
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