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オリーブオイルスペイン紀行2019 第1日目

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〒910-0859 福井県福井市日之出4-1-16

御礼


今回、日本オリーブオイルソムリエ協会様、スペイン・ハエン県政府、リナレス商工会議所様のご温情により、スペインEXPOLIVA展示会に参加させていただき、誠にありがとうございます。

オリーブオイルソムリエにとって、本場スペインでの貴重な体験ができたことを心より幸せなことと感じております。

この貴重な体験で得た見識を、オリーブオイルソムリエとして、一般の方々にお伝えして参ります。
本当に、ありがとうございました。


2019年5月14日 第1日目


初日はマドリーの空港に集合し、バスでリナーレスにあるホテルへ。
バスの窓から見える景色は一面オリーブの木。本場スペインならではの光景です。


Restaurante Los Sentidos
ハエン県内でも有数のレストランと言われるRestaurante Los Sentidosでウェルカムディナー。
スペイン・アンダルシア州ハエン県リナーレスの商工会議所の国際貿易課の方々と交流会です。


本場のスペイン料理は最高に美味しかったです。
もちろんオリーブオイルも最高品質のものばかり。
このレストランでは数種類のオリーブオイルが用意されていて、パンにつけるオイル、お料理にかけるオイル、それぞれの料理に合わせてお好みで自身でオリーブオイルをかけれるというのがよかったですね。
(パンにはアルベキーナ、 お肉にはコラティーナ、デザートにはピクアル等)

スペインアンダルシア県リナレス市の商工会議所の方々と日本オリーブオイルソムリエ協会多田理事長とオリーブオイルソムリエ スペインオリーブ紀行2019第1日目食事会のオリーブオイル
スペインオリーブ紀行2019第1日目食事会 オリーブ スペインオリーブ紀行2019第1日目食事会の料理
スペインオリーブ紀行2019第1日目食事会 イベリコ豚プルマの肉料理 ジュレ
スペインオリーブ紀行2019第1日目食事会の白身魚料理 コルビーナ スペインオリーブ紀行2019第1日目食事会 うずらのパテ
食事会のデザート
オリーブオイルを使ったエビのタルタル料理 鰻のスモーク リゾット




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