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オリーブオイルソムリエがお勧めするオリーブオイルショップ deww

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〒910-0859 福井県福井市日之出4-1-16

オリーブオイルで 美・食・楽 会 第1回

オリーブオイルソムリエ 中辻美紀

平日のお昼にもかかわらず、18名の方々がご参加くださいました。
このイベントに向けて、事前にいくつかのオリーブオイルの特長を生かすメニューをシェフが考案し、私も一緒に試作し、改良を重ねておりました。
・さっぱりとした後味のオイルとブロッコリーの組み合わせえを楽しむ前菜
・フルーティーな風味のオイルを活かす桃のスープ
・オイルでマリネしたお肉、少しクセのあるオイルをふんだんに使ったソースと共に楽しむお肉のメイン
・隠し味に苦味のあるオイルを含ませたデザート
などを、テイスティングの後に楽しんでいただきました。

「あのオイルがこの食材とあわせるとこうなるのか〜と感じながら食べました!」
とか
「このオイルの味が好き!」 などの感想を聞かせていただきました。
皆様それぞれの感じ方で楽しんでいただけたかな?!と思います。

サミュゼの皆様、集まってくださった皆様、ありがとうございました!

次回 2016年10月15日にディナータイムのイベントを企画中です。お楽しみに!


S'amuse様の料理1 S'amuse様の料理2

S'amuse様の料理3


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オリーブオイル専門店
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