美味しいお勉強会（オリーブオイル編）　第2回｜オリーブオイル専門店　deww(デュウー)

第2回　美味しいお勉強会（オリーブオイル編）

イベントは終了いたしました。

第2回の様子はこちらから

学びながら、元気をチャージ

牡蠣料理
6月は岩ガキが旬！
海のミルクともよばれる栄養たっぷりの牡蠣、しかも産地直送の新鮮なものを風味豊かなオリーブオイルと共にお楽しみいただけるお勉強会です。

内容

オリーブオイル選びのポイントは？
などの話しを交えながら4種類のオイルをテイスティングします。 (約50分)

その後、オリーブオイルを楽しむための特別ディナーをご堪能いただだきます。

<お食事内容>

前菜
浦村直送の新鮮な岩ガキ
城山シェフの手打ちパスタ
メイン
デザート
パン
コーヒー（その他飲物は別途オーダー制にてご用意いたします）

★前回大変ご好評をいただきました「選べるお土産」今回もご用意いたします。

シェフ・講師ご紹介

オーナーシェフ　城山久和

トラットリアラ・カーラ　オーナー
福井工業大学卒業後、サラリーマンを経験。脱サラして、イタリア料理の世界へ。
福井市内のイタリア料理店に５年勤務。
その後、イタリアジェノバ、バレダオスタで修行。
帰国後、石川県のホテルアローレ、県内のラテンダロッサで勤務。
2007年3月にラ・カーラを開店。
プロフィールの詳細はこちらから

オリーブオイルソムリエ　中辻美紀

日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ
福井県初のオリーブソムリエ
全国にも380名ほどしか資格保有者がおりません
プロフィールの詳細はこちらから

日時会場など

日時	2016年6月24日(金) 　19:00〜21:30(予定)
会場	トラットリアラ・カーラ福井市高木中央2丁目403番地　シラサキ第2-102号 tel 0776-60-2600
地図
会費	6,000円（税込)/お一人様
お問い合わせご予約はこちら

第2回の様子

オリーブオイルソムリエ　中辻美紀
2016年6月24日（金）福井市　ラ・カーラ様にて美味しいお勉強会（オリーブオイル編）を開催しました。

今回は、普段からオリーブオイルを愛用されている方々がご参加くださいました。
まずはオリーブオイルが出来るまでの流れ、そして健康効果や品質についてを学びました。

途中、４種類のオイルの中から風味がおかしいオイルを当てるクイズで大盛り上がり。

結果は・・・なんと、全員正解！

皆様日頃から良質なオイルをお使いだからかと思います。
異常な臭いをすばやくキャッチされていました。

それから、新鮮な、風味の異なるオイルをお愉しみいただきました。

お食事には、もう一つのメイン
産地直送の新鮮な岩ガキに舌鼓。

美味しいお勉強会（オリーブオイル編）の様子その大きさとジューシーさには感動✨でした。
フレッシュなオリーブオイルと合わせると、本当に最高・・・。

至福のひとときを過ごしました。

また、この日は福井放送(FBC)様に取材いただき
参加者の皆様にもインタビューにご協力いただきました。

ありがとうございました！！！