「どんな料理に使うか」と「味の好み」。
この2つを選ぶだけで、17本の中からおすすめの3本が出ます。そのまま購入できます。
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オリーブオイルの辛味・苦味は品種の個性です。
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酸度は、搾る前の果実がどれだけ傷んでいないかを示す値です。国際オリーブ協会（IOC）がエキストラバージンと認める基準は0.8%以下。酸度を公表している11商品は、その4分の1から8分の1です。
世界最大級の国際コンテスト「OLIVE JAPAN」で、2026年の金賞を受賞したオイルを10種類そろえています。10年以上連続で受賞している銘柄もあります。
仕上げにひと回し＝小さじ1なら、250mlで50回分。1回あたり35〜73円です。加熱用の2Lなら1回12円。「3,000円のオイル」も、1食で見ると印象が変わります。
※酸度・受賞歴は商品一覧ページの記載によります。酸度は11商品で公表しています。1回あたりの価格は、税込価格を小さじ1（5ml）で割って四捨五入した目安です。
オリーブオイル選びで迷う原因は、比べる軸が多すぎることです。産地、品種、酸度、受賞歴。どれも大事ですが、最初に見るべきは「何に使うか」の1点だけです。
次に味の好み。辛味や苦味は品質の欠点ではなく、品種の個性です。ピクアル種のように早摘みでポリフェノールが多いオイルは辛く、アルベッキーナ種のように完熟寄りのオイルはマイルドになります。
最後に、予算・容量・受賞歴といったこだわり。この順番で絞れば、17本の中から迷わず1本にたどり着けます。上の診断は、この考え方をそのまま2つの質問にしたものです。
診断を使わずに、ご自分で見比べたい方はこちらから。各商品の詳しい説明は商品一覧ページにあります。
| 商品名 | 産地・品種 | 味わい | 用途 | 特徴 | 価格 | 購入 |
|---|---|---|---|---|---|---|
 パンタレオ |
イタリア / シチリア トンダイブレア 100% 酸度 0.15% 250ml |
バランス型 | パスタ、パン・サラダ | 2026金賞 | 250ml 2,970円小さじ1あたり 約59円 | 購入する |
 メルガレホ コンポジシオン |
スペイン / ハエン 4種ブレンド 酸度 最高 0.1% 250ml |
バランス型 | パスタ、魚、和食、肉 | 2026金賞 | 250ml 3,348円500ml 4,968円小さじ1あたり 約50〜67円 | 購入する |
 メルガレホ ピクアル |
スペイン / ハエン ピクアル 酸度 最高 0.1% 250ml |
力強い | パン・サラダ、魚、肉 | 2026金賞 | 250ml 3,348円500ml 4,968円小さじ1あたり 約50〜67円 | 購入する |
 メルガレホ アルベッキーナ |
スペイン / ハエン アルベッキーナ 酸度 最高 0.1% 250ml |
とてもマイルド | パスタ、パン・サラダ、和食 | 2026金賞 初心者向け | 250ml 2,916円500ml 4,320円小さじ1あたり 約43〜58円 | 購入する |
 メルガレホ オヒブランカ |
スペイン / ハエン オヒブランカ 酸度 最高 0.1% 250ml |
バランス型 | 魚、パン・サラダ | 2026金賞 | 250ml 2,916円500ml 4,320円小さじ1あたり 約43〜58円 | 購入する |
 メルガレホ セレクシオン |
スペイン / ハエン 3種ブレンド 酸度 最高 0.2% 500ml |
マイルド | 和食、デザート、加熱 | ギフト 大容量 | 250ml 2,376円500ml 3,456円小さじ1あたり 約35〜48円 | 購入する |
 メルガレホ オリヒナル |
スペイン / ハエン ピクアル 酸度 最高 0.2% 375ml |
バランス型 | パスタ、肉、加熱 | ギフト | 250ml 2,376円500ml 3,456円小さじ1あたり 約35〜48円 | 購入する |
 メルガレホ コセチャ・プロピア |
スペイン / ハエン ピクアル 100% 酸度 最高 0.2% 500ml |
マイルド | 加熱 | 2026金賞 コスパ 大容量 | 250ml 2,376円500ml 3,456円小さじ1あたり 約35〜48円 | 購入する |
 オロバイレン ピクアル |
スペイン / アンダルシア ピクアル 250ml |
力強い | 肉、魚、パスタ | 2026金賞 | 100ml 1,350円250ml 2,376円500ml 4,320円小さじ1あたり 約43〜68円 | 購入する |
 オロバイレン アルベキーナ |
スペイン / アンダルシア アルベキーナ 250ml |
マイルド | 和食、魚、加熱 | 2026金賞 | 100ml 1,350円250ml 2,376円500ml 4,320円小さじ1あたり 約43〜68円 | 購入する |
 オロバイレン オヒブランカ |
スペイン / アンダルシア オヒブランカ 250ml |
しっかりめ | パスタ、肉 | 2026金賞 | 100ml 1,458円250ml 2,484円500ml 4,536円小さじ1あたり 約45〜73円 | 購入する |
 オロバイレン フラントイオ |
スペイン / アンダルシア フラントイオ 250ml |
バランス型 | 肉 | 2026金賞 | 100ml 1,458円250ml 2,484円500ml 4,536円小さじ1あたり 約45〜73円 | 購入する |
 デリカート（オーガニック） |
イタリア / シチリア アルベキーナ80% / ビアンコリッラ20% 250ml |
バランス型 | 魚、デザート、パスタ、パン・サラダ | 新入荷 有機 | 250ml 2,754円小さじ1あたり 約55円 | 購入する |
 エル・ラガル・デル・ソト DOP |
スペイン / エストレマドゥーラ マンサニーリャ・カセレーニャ 酸度 最高 0.2% |
マイルド | パン・サラダ、和食 | 250ml 2,916円500ml 4,536円小さじ1あたり 約45〜58円 | 購入する | |
 ハコリバ 2L（業務用） |
スペイン / エストレマドゥーラ コルニカブラ / マンサニーリャ 2L |
マイルド | 加熱 | コスパ 大容量 新入荷 | 2000ml 4,860円小さじ1あたり 約12円 | 購入する |
 ニーニョス（オーガニック） |
スペイン / アンダルシア ピクアル、アルベキーナ |
とてもマイルド | 和食、パン・サラダ | 有機 初心者向け | 250ml 3,348円小さじ1あたり 約67円 | 購入する |
 エグレヒオ（オーガニック） |
スペイン / セビリア オヒブランカ / ピクアル 500ml |
しっかりめ | 魚、肉 | 有機 大容量 | 500ml 3,780円小さじ1あたり 約38円 | 購入する |
※味の傾向は「マイルド〜力強い」の5段階で、辛味・苦味の強さの目安です。品質の優劣ではありません。
「何に使うか」から選ぶのがいちばん確実です。和食にはマイルドなタイプ、ステーキなど味の濃い料理には辛味と苦味のあるタイプ、炒め物には酸化しにくいタイプ。このページの診断では、「どんな料理に使うか」と「味の好み」を選ぶだけで、あなたに合う3本をご提案します。結果画面で、コスパ・大容量・金賞・新入荷などの条件をあとから足して絞り込むこともできます。
品種と収穫時期の違いです。ピクアル種など早摘みのオイルはポリフェノールが多く、喉にピリッとした辛味と苦味を感じます。アルベッキーナ種など完熟寄りのオイルはフルーティーでマイルドです。辛味は品質が悪いのではなく、そのオイルの個性です。
クセの少ないマイルドなタイプから始めるのがおすすめです。「メルガレホ アルベッキーナ」「メルガレホ オヒブランカ」「ニーニョス（オーガニック）」は苦味や辛味が強くなく、お子様からご年配の方まで幅広く使えます。福井市のdewwでは試飲してからお選びいただけます。まず少量で試したい方は、オロバイレン アルベキーナなら100ml・1,350円（税込）からご用意しています。
2026年の金賞は、メルガレホ コンポジシオン／ピクアル／アルベッキーナ／オヒブランカ／コセチャ・プロピア、オロバイレン ピクアル／アルベキーナ／オヒブランカ／フラントイオ、パンタレオです。診断の「今年の金賞」を選ぶと、この中からご提案します。
あります。「ハコリバ 2L（業務用）」は加熱用の大容量サイズで、毎日の炒め物や揚げ物に気兼ねなく使えます。500mlサイズでは「メルガレホ コセチャ・プロピア」がコストパフォーマンスに優れ、普段使いに向いています。
はい。診断結果に表示される「このオイルを購入する」ボタンから、dewwオンラインショップの該当商品ページへ直接移動できます。福井市の実店舗では、試飲してから購入することもできます（定休日：毎週火曜日）。
オリーブオイル専門店 deww（デュウ）
〒910-0859
福井県福井市日之出4丁目2-20
TEL：090-2126-5636
FAX：0776-23-5641
営業時間：10:00〜18:00
定休日：毎週火曜日
