オリーブオイルソムリエがお勧めするオリーブオイルショップ　deww

福井市 森のオーブン様にてアボカドとオリーブオイルを楽しむ食事会を行いました。

参加者は14名。
今回も、オリーブオイルのテイスティングにすっかり慣れていらっしゃる方と初めての方が、半々くらいでした。
アボカドに合わせてみたい、4種類のオリーブオイルを私なりにチョイス。
アメリカ産、イタリア産、スペイン産、ポルトガル産の異なる品種をお試しいただきました。

今回みんなでテイスティングした結果、どれも香りはやさしめで、
味わいは、フルーティーなもの、少し苦味や辛味を感じるもの、辛味が強いものなどがありました。
みなさん、それぞれにその違いを発見されていたように思います。

アボカド料理の数々は、生のサラダから加熱調理したものまで色々あって、とても楽しませていただきました。

参加していただいた皆様、森のオーブンの早川さん、ありがとうございました！