オリーブオイルソムリエがお勧めするオリーブオイルショップ　deww

社南公民館食学部様よりオリーブオイルセミナーの講師依頼をいただきました。
この日の会場は福井市のイタリアンレストランGrosso(グロッソ)。
平日の夜にもかかわらず、20名の方がご参加くださいました。

エキストラバージンオリーブオイルの味比べを体験後、出てくるお料理をどのオイルで仕上げるか、各々考えながらトライ。

お料理は、前菜の盛り合わせ、牡蠣、パスタ、メインのお肉、ピザ2種類、デザート　と盛りだくさん！

「オイルだけ飲んだ時の印象と、食材にかけたときの印象が変わる！」
「マイルドなこのオイルが好き！」
「肉にはこれかな〜」

などのコメントや感想が聞こえてきて、私も嬉しく思いました。

今回は、牡蠣の窯焼きにマンダリンフレーバーのオリーブオイルをかけてみたのですが、これがとても好評でした。

個人的には、バターと生クリームのかわりにオリーブオイルを使用したチョコレートムースを気に入りました♪

今回はじめてオリーブオイルを飲んだという方もいらっしゃり、新たな発見が一つでもあれば良かったなと思っております。
生でも加熱にも使いやすいオリーブオイルを毎日の食生活に取り入れて、皆様の美と健康作りに役立てていただきたいと願っています。

この会を企画してくださいました社公民館の真柄様、参加してくださった皆様、グロッソの山口オーナー、スタッフの皆様、ありがとうございました！